金鱼是由野生的红黄色鲫鱼进化而来的，由于饲养方法的改进和人们的不断培育，诞生了众多的金鱼品名,金鱼按颜色可作如下分类：

　　单色鱼 即只有一种颜色，如纯红、纯白、纯黑等。因为是按颜色分,各形体、各特色均不限。

　　双色鱼 即鱼的身体是由两种色彩组成的，如红白花、黑白花等。 

　　三色鱼 专指近年来杂交培育而成的一个新品种。如白色为底，鱼身上有紫褐色的斑纹、头顶肉瘤为鲜红色,色彩分界很明显。

　　五色鱼 鱼的身体由红、黑、白、蓝、紫、黄、银等多种颜色组成。