1、选择时机

　　金鱼不同于热带鱼，在鱼场中普遍养殖在室外，经过千百年的繁育，已经建立自身的生物钟，根据地域不同，每年春季2-6月产卵。一般在9-11月为当年金鱼上市的最佳时期，这一时期的金鱼已有3-6月龄，已经可以突现部分品种特征，且退色已经完成，具有初步的观赏特征。在7-8月间可以在市场上看到鱼场淘汰下来的2-4年的种鱼，和隔年的金鱼，在其中也不乏精品。不过由于气温较高，不利于金鱼的长距离运输，因此供应量较少。

　　2、选择品种

　　根据个人喜好不同，可以在现有数十个品种中任意挑选。但最好能够在选择前了解各个品种的差异，这样有益于养好金鱼。例如：皮球珍珠由于变异太大、肠道短、游动笨拙，对环境要求严格的多，需要在水清、浅水中饲养，饲料要求精良且便于入口。水泡金鱼不适合与其他金鱼混养，在没有任何饰物的裸缸中饲养，以免造成水泡破损。对于初学养金鱼的朋友可以先从饲养容易、价格便宜的金鱼养起。如：文金(琉金)、龙睛等。

　　3、选择良品

　　尽管中国金鱼已经过千百年的选育，但对于一个物种而言还是太短。因此许多金鱼品种还不是很稳定，个别新型品种的良品率在万分之几。一条金鱼在家中养数月乃至数年之久，选择一条良品金鱼，可以得到更多美的享受。总的原则要选品种特征明显，游动自如，体形匀称，没有残疾的金鱼。

　　以下是对各品种金鱼良品所应具备品种特征：

　　1、龙种龙睛眼睛为棋盘子，对称，体色艳丽。四叶尾型飘逸品种不名贵。

　　2、蝶尾体态丰满，身长短小，尾型宽大，如同开屏之孔雀成鱼尾易下垂。

　　3、文种狮头头瘤丰满不松散，能将眼睛部分包住，游动自如，尾型长头瘤容易溃烂。

　　4、帽子头瘤丰满紧密，不外扩至腮盖和鱼身，高身，游动自如头瘤容易溃烂。

　　5、珍珠鳞片突起明显，不缺鳞，游动自如，身如圆球，嘴尖，尾柄细鳞片容易脱落

　　6、文金头小，背部隆起，身体肥壮，尾型飘逸。色彩艳丽无明显缺陷。

　　7、蛋种水泡水泡硕大、对称、通透。鱼身短小，尾型长水泡容易破损。

　　8、望天眼睛向上，身体肥壮，背型光滑不宜水族箱观赏。

　　9、虎头头瘤丰硕，体态丰满，尾型短小，游动自如成鱼容易栽头。

　　10、兰寿头瘤丰满紧密，体态丰满，背型成圆弧，尾鳍与脊柱成90度夹角成鱼容易栽头。

　　11、不仅如此，良品金鱼还要各鳍完整，蛋种鱼背部光滑，觅食踊跃，游动自如。选择良品如同石中选玉，这也是选鱼的乐趣所在。

　　四、选择鱼龄

　　家养金鱼的寿命大多在4-6年，2-3年是最佳观赏鱼龄，此阶段金鱼品种特征明显、身体强健、游动自如。4-6年就属于老龄金鱼，体色退去，懒于游动，食欲减弱，极易生病。而6个月以内的金鱼由于身体发育刚开始，品种特征不明显，颜色没有定型。不良品比率很高，而且限于家庭养殖条件，不易养大。因此选择6-18月龄的金鱼最为合适。这一阶段金鱼，食欲旺盛，游动自如，品种特征初步显现，而且价格合理，可以在家中连续饲养2年左右。

　　五、选择色彩

　　金鱼的色彩十分丰富，红色、黑色、蓝色、紫色、青铜、白色、五花等等，以及2种或多种颜色之间还可以搭配产生出更多组合和奇趣图案。如：三色、喜鹊花、玉印头、鹤顶红等等。家庭中可以根据个人喜好和饲养环境进行选择。金鱼在幼鱼期颜色都为灰色，也是一种生物保护色。通常会在6月龄内脱色。在2龄以前比较容易产生一些过度色及图案。白色和红色是最为稳定的颜色。其它颜色根据鱼龄和饲养环境会产生变化，特别是老龄金鱼。

　　颜色良品特征老龄色彩变化：

　　1、红色色彩为鲜红色为上品。与其它色彩搭配时色块边缘清晰。

　　2、黄红色、蓝色色彩为青中泛蓝，类似蓝黑墨水，俗称墨水蓝为上品灰白色。

　　3、黑色漆黑如墨，肚皮也为黑色为上灰白色。

　　4、紫色色彩为棕红色，体色均匀黄红色。

　　5、五花以浅蓝底为主，分布黑、红、黄、白，色彩颗粒均匀红白。