文种金鱼又称文种。其体形近于“文”字形，故而得名。文种金鱼的体形稍短缩而略圆，眼球正常，头或小或宽，背鳍发达，尾鳍延伸、分为4叶或更多。体色多为红色、紫色、蓝色或红白花斑。代表品种有文鱼、帽子金鱼、珍珠金鱼等。

　　1.文鱼文鱼是金鱼的古老品种，直接起源于草金鱼。其特征是：头部略尖，腹部膨大，体躯略短，体表鳞片正常，背鳍高耸，尾鳍长大。代表品种为全身朱红的红文鱼。由于文鱼的观赏效果远不及龙睛、水泡眼及帽子等品种，故在国内饲养和展览中已很少见。

　　除红色文鱼外，国内曾饲养展出过红白花文鱼、紫文鱼、蓝文鱼、五花文鱼等品系，但均已绝迹，近年又略有恢复之势。20世纪70年代初曾由日本引进红文鱼，但各地发展不快。

　　2.帽子金鱼帽子金鱼头部肉瘤发达，形似戴着僧帽的“隐士”，故而得名。在上海、南京、苏州、杭州等地多称其为“高头”。其特征是：体略短圆，背鳍发达，尾鳍4叶、延伸较长大且左右对称，尾长接近体长或更长些，眼球正常，头宽，头顶肉瘤发育得非常丰厚、似草莓状，依其头部和头部肉瘤生长程度又可分为狮子头型和鹅头型。前者的肉瘤堆生长范围增大，由头顶延伸至两侧颊腭部;后者的肉瘤只限于头顶，形似鹅头。帽子金鱼的幼年期，头部肉瘤尚不发达。至1岁左右肉瘤明显增长，2岁后肉瘤已非常丰满。

　　帽子金鱼又可依体色分为红帽子、紫帽子、蓝帽子、黄帽子、红白花帽子、白帽子、紫蓝花帽子、五花帽子等品系。其变异品种有龙睛帽子、绒球帽子、翻鳃帽子、翻鳃球帽子等，近年又选育成功的珍贵名种有朱砂眼黄帽子、朱顶紫罗袍帽子、玉印头帽子等。

　　3.珍珠金鱼又称珍珠鳞金鱼或珠鳞金鱼。其最大特征是体表鳞片已演化为颗粒状凸起，形似在体侧整齐排列着一粒粒珍珠，故而得名。其体侧的珍珠状鳞片大而凸起明显，近尾柄处的珍珠鳞片较小。珍珠状鳞片极易因体表损伤而脱落，一旦损伤难于再生;偶有再生者，但再生鳞既不美观，更不理想。珍珠金鱼的体形有别于其他品种金鱼，其头尖，腹部膨大，体短而圆，尖嘴尖尾鳍，甚似橄榄形，为金鱼家族中体形最独特者。

　　珍珠金鱼可依体色分为红珍珠、五花珍珠、黄珍珠、白珍珠等品系。20世纪70年代初，由天津园林工人培育成功紫珍珠金鱼，是当代又一珍贵的珍珠金鱼品系，现已在国内较大的城市饲养繁殖，但在国外尚不易见到。其变异品种有红龙睛珍珠金鱼、墨龙睛珍珠金鱼、五花龙睛珍珠金鱼等，均为北京市北海公园于20世纪60年代初通过杂交选育成功的珍稀金鱼品种。翻鳃水泡眼珍珠及红色蛋种珍珠金鱼等，均为近年选育成功的珍珠鳞金鱼品种的最新珍贵品种。