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作者:中国金鱼 日期:2015/3/4 9:29:12 浏览次数:1718 标签:
“天棚、鱼缸、石榴树,先生、肥狗、胖丫头”,是旧日京城形容富户的要语。先生指塾师,标榜主人家是书香门第。胖丫头是说门庭阔绰,丫鬟、佣人都会发福。天棚是北京夏天遮阴的临时设施,高敞不失精细,耗资自然不菲。而有天棚则必有连排的金鱼缸。金鱼代表着逸趣、闲情,生活怡然无忧,一如鱼儿悠悠的样子。
金鱼属于硬骨鱼纲鲤科,是鲫鱼或鲤鱼人工培育的变种,始见于宋代。赵翼的《陔馀丛考》引《鼠璞》的记载称,苏东坡读苏子美的诗中有“沿桥待金鲫,竟日独留恋”的词句而不解,之后到杭州做官,方明六和塔后池内有金色的鲫鱼。岳飞的后人岳珂在《 史》中记云:“都中有豢鱼者,能变鱼以金,鲫为上,鲤次之。贵游多凿石为池养之。饲以小红虫,初如白银,顶渐黄,久而金矣。又别有雪质而黑章,的 若漆曰玳瑁者,尤可观。”
北京养殖金鱼的历史也可追溯到宋金时期,天坛北侧的金鱼池,历经金、元、明、清、民国,一直是金鱼业的中心。《日下旧闻》援引明代孙国敕的《燕都游览志》:“鱼藻池在崇文门外西南,俗呼金鱼池,蓄养朱鱼,以供市易。”《帝京景物略》记金鱼池:“金故有金鱼池,旧志云:殿上有池,傍以‘瑶池’。殿之址,今不可寻。池泓然也,居人界而塘之,柳垂覆之,岁种金鱼为业。”金代的金鱼池已难辨勘,而后世累经在此地取土烧管,积雨日久形成了许多水塘,附近居民以此豢养金鱼。不过,到民国时,金鱼池已破败不堪,渐变为臭沟横流的贫民窟。新中国成立后市政府大力整治金鱼池地区环境,许多事迹被搬上舞台和电影银幕,就是时代经典《龙须沟》。
金鱼在动物学上被分为金鲫种、文种、龙种和蛋种。北京人养金鱼一般分作草鱼和龙睛两大类。草鱼即是金鲫,形貌与鲫鱼的差别不大,体型较小,通体金红色,俗称“小金鱼”。街市中担挑卖金鱼的小贩,多是卖这种平民“小金鱼”的,吆喝起来:“喂,大小金鱼来卖!蛤蟆骨朵儿来嗨,大田螺蛳来!”老舍《龙须沟》里面的生活在臭沟边的小妞子,总是盼望能有小金鱼作伴,程疯子为之慷慨解囊,而不久小妞子便被臭沟淹死了。今天小妞子已被塑成铜像,是很珍惜地手捧鱼缸的模样。
龙睛鱼包括了动物学上的文种、龙种和蛋种,眼睛高凸,身段短肥,尾部长大。珍品名目有凤蛋、绒球、红头、虎头、望天、翻鳃、珍珠等数十种,颜色亦有红、黄、蓝、白、黑不同变化。这些观赏鱼十分娇贵,旧时宅门里雇有“鱼把式”专门伺候喂食、换水。养龙睛不能用瓷缸,需用陶缸、瓦盆,以陈年旧盆附有绿苔者为上。谷雨前后成鱼甩卵,以鸡蛋黄裹在布中为食,鱼秧长大后则按季节喂以不同种类的鱼虫。鱼水需两日一换,换前需晒过,天气炎热时,还要观察鱼态及时补水。总之,养龙睛的门道颇深,而且要求细致、勤快。民国至今,中山公园可称饲养、观赏龙睛的圣地,贵气的金鱼不再只属于贵族,普通人也能从它姿趣翩翩的身影体味到悠然的乐趣.
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